每年4月，江南牡丹盛放，尤其在“谷雨"前后，牡丹花盛开，万紫千红，绚丽多彩，因此，民间有“谷雨时分看牡丹”之说。在菏泽、洛阳、上海等地都有“牡丹花会”或“牡丹节”，以花会友已成一大习俗。

         牡丹花是我国十大名花之一。 牡丹原产我国西北高原、陕甘宁盆地、巴郡山谷秦岭带。 现在陕西、甘肃、四川、河南等山中还能见到野生的。 

        牡丹栽培要注意适应它喜温凉高燥，忌炎热低湿的环境，较耐寒，可耐近- 30C的低温。耐干燥，在年平均相对湿度45%左右处即可正常生长。喜光、稍耐阴，避去强烈的直射光对生长、开花和延长花期有利。宜疏松肥沃排水良好的土壤或砂壤土，忌粘重土壤或于低湿处栽殖。宜中性土壤、稍酸、稍碱土壤亦可生长。栽植牡丹埋土不宜过深，过深则牡丹不旺发，和根茎交接处相齐。植株放人坑中定要将根须伸直，不要卷曲。牡丹是喜肥植物，要使牡丹花大色艳，必须进行合理施肥。每年至少要施了次。次在花前施肥。在2月中下旬。第2次为花后肥。在5月上旬如用饼肥要充分腐熟。一般可用0.2% - 0.5%的磷酸一氢钾作根外追肥。第三次施肥在人冬前后。在花后植株对病虫害的抵抗力衰弱，褐斑病易乘虚而人，为保护叶子，可在开花后每隔-周喷波尔尔多液，喷2~3次，可使叶部少受病害。

        保证充足养分进行开花。另外开花前应对花枝基部进行剪除枝芽，保证花大。牡丹不仅是的观赏花卉，也是贵重的药材，牡丹皮，简称“丹皮”是一种，有清热凉血、散瘀之功。

        评品牡丹的标准是一要色艳，一要香浓，三要根系发达，四要生长迅速。在常见的品种中红的酒醉杨妃、胜丹炉，绿色的娇容三变，粉红的花二乔，紫色的魏紫，白色浓香的赵粉，黄色早花浓香的姚黄等都是上品。