生产方法

1.以食品级焦磷酸二氢二钠和氢氧化钠溶液为原料，按一定比例中和，结晶后得到：
Na2H2P2O7+NaOH=Na3HP2O7+H2O
2.以磷酸和氢氧化钠为原料，通过按一定比例中和、喷雾干燥后得到：
2H3PO4+3NaOH=Na2HPO4+NaH2PO4+3H2O
Na2HPO4+NaH2PO4=Na3HP2O7+H2O
3.以焦磷酸钠和焦磷酸二氢二钠为原料，通过混合溶液喷雾干燥得到：
Na4P2O7+Na2H2P2O7=2Na3HP2O7
使用范围

食品分类号	食品名称	使用量（g/kg）	备注
08.02	预制肉制品	5.0	可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计
08.03	熟肉制品	5.0	可单独或混合使用，最大使用量以磷到根计
09.02.01	冷冻制品	5.0	可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计
09.02.03	冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）	5.0	可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计