燕麦是世界上公认营养价值较高的杂粮之一，在我国已有2000余年的栽培历史，现跻身为我国第三大主粮。

美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。

1997年美国食品和药物管理局中认证燕麦中特有的β-葡聚糖具有降低胆固醇、平稳血糖的功效，是可以适用于高血压、高血脂、高血糖人群的功能性谷物。

燕麦里含有的皂苷具有双向调节免疫、健肾补肾、抗疲劳以及抗脂质氧化的作用，每300克燕麦中含的皂甙和100克人参皂甙相同。

据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心等18家医疗单位临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。

即服用裸燕麦3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，且无副作用。

目前部分企业能将燕麦的一部分芒去掉，但无法破壁、去壳，为了方便食用，将燕麦直接压成片状，容易煮熟，但还是不粘稠。这种燕麦片只适合少量吃，一般吃燕麦片都会加一些白糖，压制苦涩，因此只能正常人群食用，三高人群不宜食用。

但张家口万江植物油加工有限公司生产的不仅符合正常人食用，还同时符合三高人群食用。