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食品级
型号
25-1
货号
其他
主要营养成分
周二巍
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主营： 食品制造业
河南省郑州市
中文名称：脲酶
英文名称：urease
其他名称：尿素酶
催化尿素水解生成碳酸和两分子氨的含镍酶。
脲酶是一种含镍的寡聚酶。Mr约为483000。PI4.8，z适pH7.0，特异性地催化脲素水解释放出氨和二氧化碳。
脲酶能将尿素（脲）分解为氨和二氧化碳或碳酸铵的酶。
广泛分布于植物的种子中，但以大豆、刀豆中含量丰富。
某些微生物也能分泌脲酶
脲酶是一种酶制剂,性状为白色粉末(结晶),含量在99以上,用途广泛,保质期为24个月应贮藏在密封处。
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