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L-苯丙氨酸
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周二巍
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主营： 食品制造业
河南省郑州市
L-苯丙氨酸
规格：FCCIV
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
质量标准：
项 目 | 指 标 |
含量（以干基计） | 98.5-1015. |
砷（以As计）％ | 0．00015 |
重金属(以Pb计)％ | 0.002 |
铅 | 0.001 |
干燥失重（80，3h） | 0.3 |
灼烧残渣 | 0.1 |
比光旋度 | -33.0°- -35.2° |
性状: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
用途: 营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
运 输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储 存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染
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