电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

电加热夹层锅

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

夹层锅安装步骤：

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

选购合适的夹层锅是食品加工企业提高加工效率的基础。自动化水平在制造工业中不断提高，应用范围正在拓展。包装机械行业中自动化操作正在改变着包装过程的动作方式和包装容器及材料的加工方法。诸城市豪鹏机械科技有限公司不断提升全自动食品机械的品质，以满足市场需求的多样性。

电加热夹层锅，食品蒸煮设备特点：

①   设备规格：（设备内径）1200mm

②   煮制产品：各类块状肉制品

③   加热方式：导热油循环加热

④   煮制温度：100℃

⑤   温度控制范围：常温—100℃

⑥   煮制时间：用户自定

锅体部分：

①   锅体采用3mm厚不锈钢折弯成型后焊接而成

②   锅体外壳包装采用1mm厚不锈钢板材折制而成

③   锅体与外壳包装之间填充硅酸铝板保温材料

④   锅体整体焊缝采用双面焊接，锅体焊接完成后进行沙漏实验，确保不会渗漏

⑤   锅体底部疏水阀设计