食堂餐饮办理现场服务要求

     1、按规定按时开餐。每餐所供食品在开餐前10分钟安置完毕，如时刻变或呈现其他情况不能按时开餐，咱们会提早通知贵方，并留有充分时刻做出弥补。

　　2、依据实际用餐人数，咱们会合理安排现场服务人员，做好用餐人员分流工作，尽量减少就餐人员的排队等候时刻，防止呈现用餐人员拥挤混乱现象。

　　3、在供餐过程中，咱们将坚持一切食品在供餐容器一半以上，让不同时刻段就餐的人员均能享受到平等服务。 　　4、现场服务人员能够及时进行分餐，确保菜量一致符合要求。

　　5、打餐人员、食堂清洁人员等凡在开餐过程中直接面对客户的人员都必须坚持微笑。

　　6、打餐人员必须在开餐前五分钟到位，坚持立正姿势并成直线站立等候。

　　7、打餐人员注意运用礼貌用语，并熟练掌握异常情况下的应对措施。

　　8、禁止擅打人情饭。

　　9、在贵方人员用餐时刻段，食堂工作人员禁止在前厅就餐。

　　10、单个就餐人员言辞过激时，不行与之发生争执。

以上是食堂承包的10个要点，也是我司的重点。

饭堂承包提醒你厨房的油烟对人体会造成很多的危害，如果不及时地把油烟排除室内，厨房的空气质量一下子就急速下降了。厨房油烟不仅会导致一些疾病发生，还会伤害到肌肤，导致皮肤失去光泽。开油烟机　　做好厨房的通风工作，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。

饭堂承包公司提醒您厨师应具备的三懂与三会：

1.懂基本消防常识。2.懂消防设施器材使用方法。3.懂逃生自救技能。山药的营养价值非常丰富，它含有18种人体所需的氨基酸，山药的肉质非常的嫩、细，它含有丰富的营养保健物质，它可以祛除人体内的寒气和邪气，能够为人体补中益q，与此同时还可以健脾胃，常食之可以强健体魄，延缓衰老的作用，它可以作为保健的佳品。

东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的膳食公司。

单位进行餐饮管理其实有一定的必要性，因为每个企业的发展不均衡，对员工所能提供的福利也各不相同，通过单位餐饮管理能够从基本的福利开始，提高员工对企业的满意度，让企业和员工能够以食堂作为纽带，提高彼此之间的默契程度，让员工更好的为企业创造利润。有了食堂，找一家合适的蔬菜配送公司就相当有必要了。