热榨：菜籽一清理—炒籽一压榨—过滤—成品菜籽油；

   操作说明：菜籽选用规格30目／英寸的筛网进行筛选，使菜籽含杂质小于百分之0．5，然后让菜籽含水份9％左右，再进行蒸炒，蒸炒使油料温度达110—120度，其水份含量l—1．5％左右，

便可以进入榨油机进行压榨。如利用圆筒炒锅，菜籽经清选去杂后可以直接进入圆筒炒锅进入平底炒锅都可以。但在炒籽时加入2—3％的水，炒到110一120度时，即可以出锅压榨。

热榨时可以采用下列方法判断菜籽是否炒好。用两块木板擦菜籽，若壳仁分离，仁成深黄为合适，若仁成粉则太干，若壳与仁不分离则太湿。

操作简易是液压榨油机的重要特点，但是有些事项还是必须要注意和遵守的，如果忽视了这些事项，可能会导致机器出现故障而耽误生产，甚至对操作的人身安全也会有影响。因为液压榨油机在运行过程中要产生很大的压力才能将原料榨出所需用油，这个压力换算成重量有二百多吨重，所以这些事项在生产过程中一定要注意和遵守。下面我们就了解一下液压榨油机的八大严禁操作。

1.要对操作员进行一些机械、电器和安全方面的知识和技能基础培训，了解机器的电路原理。

2.在生产之前，首先要打开泵站箱盖，看液压油是否充足（将整个泵站淹没即可）：然后看下电路连接是否正常，保证电器系统采用接地保护措施。

3.机器放置的位置附近严禁有烟火。

4.机器在运行过程中，严禁打开泵站箱盖。

5.当发现油管漏油时，千万不要用手去堵，应先及时切断机器电源，再更换油管。

6.机器在没有放入原料之前，严禁长时间空转机器，否则柱塞会被顶出油缸，会损坏密封圈，破坏密封系统。

7.榨油过程中，在没有切断电源之前，严禁清理机器。

8.严禁有与本说明书没有要求的其它操作行为或任何危险动作。

多功能榨油机对各种油料的压榨方法：

1、芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用大火猛炒，温度120-150度，饼厚O.7-1.5毫米 ，炒籽合适，出饼流油顺畅， 油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。

2、菜籽:因为南北原料水份不一，炒前加4-6，南方不不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。