1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.
2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.
3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性色泽:白色或乳白色
储存方法和保质期:放置于干澡.通风.清洁仓库内.保质期一年.
------------------------
指标名称: -------------------------------------- 标准
蛋白质(干态): ---------------------------------- ≥90.00%
脂肪: ------------------------------------------ ≤2.00%
灰份: ------------------------------------------ ≤6.00%
水份: ------------------------------------------ ≤6.00%
乳糖: ------------------------------------------ ≤1.00%
粘度(15% 20℃): -------------------------------- 200-3000mPa.s
PH: -------------------------------------------- 6.0-7.5
细菌总数: -------------------------------------- ≤30000个/克
大肠菌群: -------------------------------------- ≤40个/100克
重金属(以pb计): -------------------------------- ≤0.002%
砷: -------------------------------------------- ≤0.0002%
致病菌: ---------------------------------------- 不得检出
依据GB/T 3800-1999标准执行.
用途:稳定剂,乳化剂,发泡剂,助溶剂。
全脂奶粉 新西兰恒天然进口 食品原料
脱脂奶粉 新西兰恒天然 中老年人奶粉原料
乳糖醇 山东绿健 食品级功能性甜味剂 结晶乳糖醇 冰激凌乳制品
山梨醇(山梨糖醇)瑞雪绿健 功能性甜味剂 糖果压片 保湿剂
山东福田麦芽糖醇 食品级甜味剂保湿保水剂 糖果
海藻糖山东汇洋梅花 批发 食品级含量99% 甜味剂 肉制品保水
甜菊糖苷(甜菊糖-甜菊糖甙)食品级甜味剂高倍代糖 280倍 圣仁
结晶果糖 西王糖业 食品级甜味剂 量大从优 固体饮料
海藻糖山东汇洋梅花 批发 食品级含量99% 甜味剂 肉制品保水
山东福田麦芽糖醇 食品级甜味剂保湿保水剂 糖果
山梨醇(山梨糖醇)瑞雪绿健 功能性甜味剂 糖果压片 保湿剂
乳糖醇 山东绿健 食品级功能性甜味剂 结晶乳糖醇 冰激凌乳制品
*采购数量: 公斤
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确