百脉海源
品牌
李经理 13964168998
联系人
100-150kg/h
产量
65mm
螺杆直径
李经理
主营: 双螺杆膨化机 | 单螺杆膨化机
山东省济南市
老式爆米花机
早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂都类都可以)置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。
然后“砰”的一声巨响,机器盖子被打开,玉米被突然释放在常温常压下,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得玉米粒内外压强差变大,导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开玉米粒,即成了爆米花,同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花,加工容器早已不是早期的“转炉”了,因此也避免了铅带来的危害。
街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。此外,一些爆米花还加了不少糖精,对身体也没有益处。因此,家长不要让儿童常食这类爆米花。
而随着科技的进步,爆米花机也有了极大的改进。不锈钢制的爆米花机渐渐取代了过去使用转炉式的机器;前几年流行的铝质爆米花机,随着人们对铝质食具危害的认识,也已慢慢被不锈钢爆米花机取代,在生产环节的污染已经渐渐消失。
新式爆米花
球形爆米花机用途: 本设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备,适用于焦糖、花生糖、米香、豆馅、莲蓉、枣泥、爆玉花、爆米花、调理食品等工艺。
全自动大型商用球形爆米花机特点:
1、全自动大型商用球形爆米花机,内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次旋压成型封头,不锈钢304材质,自动液压后侧翻锅,自动液压出料,变频调速,转速为0-30转/分钟可调,日式猛火炉头,保温材料为硅酸铝,配置定点位停车系统。机架为碳钢,炉体为碳钢材质,搅拌系统为不锈钢,红外线温度探头;搅拌机半钢标准配置;工作案台按照约定制作 。
2、全自动大型商用球形爆米花机设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备,适用于焦糖、豆馅、麻?、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、等调理食品。食品加热、搅拌混合使用,同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。
3、全自动大型商用球形爆米花机采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压后翻,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
4、全自动大型商用球形爆米花机搅拌器和刮板结构设计独特,运用行星式搅拌器(公转加自传相结合的方式)与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比,可保证锅内无任何搅拌盲点,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
5、全自动大型商用球形爆米花机平均可每5分钟/锅爆米花。最大的优点是容量大加热生产快 。适合商用,而且停止加热后锅体可迅速脱离热源,防止高温余热导致糊锅。
6、全自动大型商用球形爆米花机采用燃气加热方式。联系我们电话/微信:13964168998(李经理) #
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