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产品特性：
1、甜度为砂糖之45%
2、耐酸、耐热
3、低吸湿性
4、营养性
5、低触性
6、防止淀粉老化
7、防止蛋白质变性
8、非着色剂：保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等 。
9、起晶性：可制成糖霜、糖饰品、软糖、糖果等。
产品应用：
1、糖果：防止蛋白质、淀粉变性，尤其应用于果胶软糖
2、肉制品：防止蛋白质变性、良好的保鲜效果、抵制吸湿等
3、月饼：明显延长保质期
4、烘焙食品、面制品、淀粉食品：防止淀粉老化
5、鱼丸、肉丸、豆制品、乳酸菌饮料：防止蛋白质变性
6、味道改善：调味料、发酵食品、罐头食品、抑制苦味、涩味香辛味。
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