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三垚化工
品牌
碳酸氢钠
产品名称
25kg/件
包装规格
食品级
型号
吴经理
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主营： 碳酸氢铵 | 其他无机盐
广西壮族自治区南宁市
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一，简介
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐
二，性状
呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。 三，用途
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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