【产品名称】猴头菇提取物 猴头菇水溶粉 水溶猴头菇提取物，猴头菇粉 水溶猴头菇粉

【药材来源】猴头菇提取物为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。

【植物形态】这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

【产地分布】猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中，如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。在我国，主要分布在东北大、小兴安岭，西北天山、阿尔泰山，西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区，包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省级自治区

【成品性状】：棕黄色粉末/棕红色粉末

【目  数】：80-100目

【供应规格】：10:1 30%。

【选材分布】: 主产辽宁、吉林、河北、河南、山东、山西、江苏等地

【植物成分】: 多糖

【提取方式】：水提或 醇提

【应  用】：添加剂等。

【性    状】：本品为褐色或棕黄色粉末，易吸潮。

【功效成份】：猴头菇多糖。

【多糖含量】：30%。

【产品特点】：猴头菇多糖是猴头菇中***主要的活性物质，它的活性部分为β-（1→3）糖苷键连接的主链和β糖苷键连接的支链构成的葡聚糖，

【用    途】：食品原料。

【猴 头 菇】外形似猴子的头，因而得名。孢子透明无色，表面光滑，呈球形或近似球形。菌丝细胞壁薄，具横隔，有锁状联合。子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，但子上着生4个担孢子，并且野生的猴头菇一般成对生长

【营养价值】猴头菇是一种木腐食用菌。一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。

用途：食品原料。