干姜粉就是中药干姜打成的粉。干姜为姜科植物姜的干燥根茎，是药食同源的食品。干姜粉味辛，性热，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、温经止血等功效。
1、温中散寒 干姜粉属于辛热的食物，其辛散温通之性可以将身体中的寒邪之气排出体外，起到温中散寒的作用，适用于感冒。
2、回阳通脉 干姜粉性味辛热，主归心，能振奋阳气，改善脉息欲绝之证，起到回阳通脉的作用，故可用于心肾阳虚、阴寒内盛所致的亡阳厥逆、脉微欲绝之症。
3、燥湿消痰 干姜粉辛热，入脾、胃、肺经，既能温散肺中寒邪，使痰饮可化，又能温运脾胃，以祛湿浊，故有燥湿消痰的功效。
4、温经止血 干姜粉具有温经止血的作用，可用于虚寒性的吐血、便血、血崩等。
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