采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：

（1）装锅送液

通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。

送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。

（2）升温和保温

升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

升温时间一般在1～2 小时。

在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。

小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到压力。

保温是指在温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。

保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。

　　蒸煮锅也可以理解为高压锅，一般都是这样的设计，它在工作原理可实现蒸煮杀菌的双重功效，具有受热面积大，热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。尤其是现在很多都配备了自动控制可实现自动升温，自动保温，自动计时等特点。所以在很多厂家有着相关的应用。不过也要了解到该设备在生产的时候内部是有着高热与高压的所以就有了一些使用注意事项。

　　高压蒸煮锅的优点

　　1.利用蒸汽盘管加热方式，使锅内温度更均匀，材料不臭，不闻蒸馏。2.蒸的时候不需要出原汤汁，可以回收利用，节省能源和费用。3锅的体外保温层处理，不易降温，防止锅内热量损失，避免运营商受伤、安全保护。4.锅门结构采用液压快开、一键升降臂。安装光电限制、联锁互锁设置，操作方便。5.锅门密封采用膨胀密封，合理安装护目镜，便于观察和及时补充汤汁等。6.使用多台设备作为一个控制液压站，可以轻松控制和降低用户成本。7.蒸锅可以利用较大的空间，蒸锅预热等，一次可以利用多种优点。