1、拌面:面粉配水比例约为10:2.5,根据面粉含水量增减,加入原料后,启动拌面开关,直至面料呈均匀颗粒状,即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳). 　　

2、调整:用手轮调整轧辊间隙,调整原理见下表格,在调整过程中,调紧或放松手轮的量,有时不易一次调准,关键要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整. 　　

3、操作:把拌好的面料放入面斗内,按刀并固定挡刀板(或挂钩)就可开机运转,第三组下来的面用手引导下一组,多组依次类推. 

1、单组机型（60-125型）轧切，拌面联合机的离合一定要在停机状态下进行离合。

2、轧面前空转10-15分钟，冬季生产室内温度保持10-15度以上。

3、停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。

4、应保持各齿轮，滚动轴承的润滑。

5、严禁其他硬杂物掉进轧辊及齿轮内。

6、每半年更换一次轴承油脂。

7、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

MTT挑条器的使用说明

挑条器是把切制成型的面条搭上面杆，悬挂空间的一种挂面机配套设备。