客服
万象宏润
品牌
桶/袋
包装规格
99
有效物质含量
肉类产品水分保持剂
名称
李瑞
点击拨打
主营： 营养强化剂
四川省成都市
万象宏润 肉类产品水分保持剂 食品级保水剂 提高肉的持水性
提高肉的持水性的机理性为:
①提高肉的PH，使其偏离肉蛋白质的等电点( PH5.5)。
②螫合肉中的金属离子,使肌肉组织中蛋白质与钙、镁离子螯合。
③增加肉的离子强度,有利于肌肉蛋白转变为疏松状态。
④解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白。
除了持水作用外,磷酸盐还有:防啤酒、饮料混浊的作用;用于鸡蛋外壳的清洗,防止鸡蛋因清洗而变质;在蒸煮果蔬时,用以稳定果蔬中的天然色素。
万象宏润 风味浓郁咸蛋黄粉 网红蛋糕面包用冰淇淋 食品级蛋黄粉
万象宏润 食品级浓缩乳清蛋白粉 WPC80 营养强化剂
万象宏润 食品级鸡蛋白粉 烘焙冰淇淋糕点用 营养强化剂
万象宏润 食品级单甘脂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 油包水型乳化剂
万象宏润 分散型凝胶型大豆分离蛋白 食品级乳制品肉制品 营养强化剂
万象宏润 大豆多糖 食品级营养强化剂 酸奶乳饮料 水溶膳食纤维
万象宏润 食品级单甘脂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 油包水型乳化剂
万象宏润 风味浓郁咸蛋黄粉 网红蛋糕面包用冰淇淋 食品级蛋黄粉
万象宏润 食品级浓缩乳清蛋白粉 WPC80 营养强化剂
万象宏润 食品级鸡蛋白粉 烘焙冰淇淋糕点用 营养强化剂
万象宏润 大豆多糖 食品级营养强化剂 酸奶乳饮料 水溶膳食纤维
万象宏润 大豆蛋白粉 蛋白含量50 食品级固体饮料 冲饮肉制品原料
*采购数量： 公斤
采购数量不能为空
*联系信息：
联系信息不能为空
公司名称：
采购说明：
验证码不正确
