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目前工业规模的二氧化碳生产都是以副产品形式出现的。
食品级的二氧化碳大部分来自发酵，一般都是酿酒厂的副产品，主要用于碳酸饮料。
有一些国家规定食品用的二氧化碳只能是食品来源的。
二氧化碳还是煅烧碳酸钙制备石灰的副产品。
这个途径得到的二氧化碳一般用于工业用途，比如油田开采。
在天然气以及煤炭化工行业，工艺上可以产生大量的高纯度的二氧化碳，有一部分也进入市场。
此外个别地点有二氧化碳的天然气田。
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