康耀
品牌
食品级
型号
99
含量
白色粉末
外观
刘晓康
主营: 食品添加剂 | 其他食品添加剂 | 营养强化剂
湖南省长沙市
产品简介:
中文名:异麦芽寡糖
外文名:Isomaltooligosaccharides
分 布:存在于酱油清酒酱类蜂蜜果葡糖浆
别 名:异麦芽低聚糖,低聚异麦芽糖
形 态:白色粉末
口 味:微甜
异麦芽寡糖(IMO )少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛。
异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2~5不等的低聚糖,由于分子构象不,所以区别于麦芽糖而称为低聚异麦芽糖
以白砂糖甜度为100,低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下(20℃之下,与蔗糖10%溶液比较):
糖的种类 甜度
白砂糖 100
高果糖浆 165
葡萄糖 70
麦芽糖 40
山梨醇 65
低聚异麦芽糖浆IMO-500 52
低聚异麦芽糖浆IMO-900 42
高麦芽糖浆 40
产品用途:
低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功能,适合代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中,例如:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心:布丁、凝胶食品等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品,糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%;
添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中,生产各类无糖、具有特定的保健食品,建议添加量:10%-20%;
添加到各种饲料中,建议添加量:0.1-0.3%。
湖南康耀现货供应可可豆色素 食品级可可豆色素 可可豆色素供应厂家
湖南康耀现货供应可可壳色素 食品级可可壳色素 可可壳色素供应厂家
湖南康耀现货供应靛蓝 食品级靛蓝 靛蓝供应厂家
湖南康耀现货供应亮蓝 食品级亮蓝 亮蓝供应厂家
湖南康耀现货供应亮黑 食品级亮黑 亮黑供应厂家
湖南康耀现货供应甜菜红 食品级甜菜红 甜菜红供应厂家
湖南康耀现货供应可可豆色素 食品级可可豆色素 可可豆色素供应厂家
湖南康耀现货供应可可壳色素 食品级可可壳色素 可可壳色素供应厂家
湖南康耀现货供应亮蓝 食品级亮蓝 亮蓝供应厂家
湖南康耀现货供应甜菜红 食品级甜菜红 甜菜红供应厂家
湖南康耀现货供应偶氮玉红 食品级偶氮玉红 偶氮玉红供应厂家
湖南康耀现货供应胭脂树橙 食品级胭脂树橙 胭脂树橙供应厂家
*采购数量: 千克
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确