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产品特性
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加工定制
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品牌
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杀菌设备类型
李浩鹏
主营: 食品杀菌设备
山东省潍坊市
杀菌方式上分有三种:
1、热水循环式杀菌:
杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:
食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在
空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌:
这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅
内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无
死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别
适合软包装食品的杀菌。
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