斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机的常用型号有20型,40型,80型,125型等多种型号,其中20型和40型斩刀的数量是3把,80型和125型是6把。为了方便出料,80型和125型在设备上安装出料器。斩切工作完成后将出料器摆好,物料会顺着出料器缓缓流出。
斩拌机在工作是会晃动,要求自身机身必须要重,所以斩拌机机身使用加厚的碳钢板,碳钢板外表用SUS304不锈钢板包裹,斩锅使用304不锈钢一次性铸造而成。斩刀和斩锅的间隙为2mm,这样斩切的物料细小没有气泡。斩拌机斩切速度快,乳化效果好,物料升温慢。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好, 的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
酱牛肉滚揉机 滚揉机生产厂家 景翔 肉类加工设备报价
厂家直销 牛肉腌制滚揉机 真空腌肉机批发价格
猪肉上色蒸煮烟熏炉 鸡爪鸭脖烟熏炉 肉类自动熏蒸设备价格 景翔机械厂家销售
景翔牌 青椒烧皮机 烧椒酱加工设备 虎皮椒烤皮机器
托盘清洗风干流水线 热水洗油污盘机器 医疗盘清洗设备 景翔牌
栈板清洗机 高压喷淋洗盘机 洗托盘机器 景翔牌
景翔牌 青椒烧皮机 烧椒酱加工设备 虎皮椒烤皮机器
托盘清洗风干流水线 热水洗油污盘机器 医疗盘清洗设备 景翔牌
栈板清洗机 高压喷淋洗盘机 洗托盘机器 景翔牌
地台板清洗线 热水洗油污盘机器 医疗盘清洗设备 景翔牌
地台板清洗线 烘干式托盘清洗设备 塑料托盘清洗机器 景翔牌
托盘清洗风干流水线 高压喷淋洗盘机 医疗盘清洗设备 景翔牌
*采购数量: 台
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确