使用杀菌锅的检查工作

　　1、检查水路运行是否良好，管路打开截止阀是否向设备提供水。

　　2、检查管杀式杀菌锅控制盘压缩空气是否处在正常状态。

　　3、桶液位偏低，在循环运行时, 开启输入冷凝水的阀门,直到桶达到正确液位。

　　4、缓冲桶液位偏高，在循环泵运行时，采用手动排污阀排水方法使之达到正确液位。

　　5、检查蒸汽屏蔽管路是否通畅，如不通，则快速用压缩空气冲开。

介绍下高压灭菌锅如何使用。

　　1、在外层锅中加适量的水，将要消毒的物品放入内层锅中，盖上锅盖并对称地拧紧螺旋。

　　2、加热使锅中产生蒸汽。当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀以排放冷空气，此时压力表指针下降，当指针下降到零时，关闭排气阀。

　　3、继续加热，锅中的蒸汽增加，压力表的指针再次升高。当锅中的压力增加到所需压力时，减小火力。根据要消毒的物品的特性，将蒸汽压力保持在所需压力一定时间。然后将灭菌器断电或断火，使其自然冷却，然后慢慢打开排气阀以除去残留的空气，打开盖子取走物品。

　　由于杀菌锅锅壁是大中型的机器设备，因此高温杀菌锅须安装在大型的生产车间内。 关键是我们需要共同坚持自然通风的环境。因为在炉箱中工作时，食物会被蒸掉。 如果自然通风不充分，将会损害实际操作人员的健康。选择自然通风的生产房非常重要。窑炉和屋顶之间的距离应保持在1.5米以上，避免炉子和屋顶接触得太近。

　　按照杀菌锅操作说明对高温杀菌锅应用程序进行另一严格操作，如果在整个应用程序过程中出现问题，要对高温杀菌锅操作员工进行培训和认证，然后才能进行实际操作。