电加热杀菌锅的安装前检查：

　　1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏。

　　2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。

　　3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。

　　4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。

　　5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。

卧式杀菌锅的适用范围。

　　卧式杀菌锅主要适用于罐头如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头及需要高温杀菌的蛋白饮料、牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等，包装物可适用于硬罐头如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等，特别适合软罐头类如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶。

　　经过卧式杀菌锅杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。

旋转杀菌锅功能特点有哪些吗?

　　1、托轮采用外置可调结构，托轮与筒体支座支为一体，锅体保护板受力小，延长了旋转杀菌锅的使用寿命。

　　2、内笼体采用锻造滚圈，整体经时效处理，增强韧性、塑性和耐磨性，延长使用寿命。

　　3、内笼体加工一次成型，进行动平衡处理，保证旋转时无偏重现象。

　　4、变频转速可根据产品粘度的不同进行调节，使产品达到不分层、不沉淀的目的。

　　5、制动减速机具有自动定位功能，保证轿厢停车后处于水平位置，便于与其他配套旋转杀菌锅顺利对接。