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上海琨睿
品牌
118-71-8
CAS号
C6H6O3
分子式
126.11
分子量
王志福
点击拨打
主营： 批发业
上海市静安区
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一．产品详情 |
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中文名称： |
甲基麦芽酚 |
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英文名称： |
Maltol |
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CAS号： |
118-71-8 |
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分子式： |
C6H6O3 |
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分子量： |
126.11 |
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EINECS号: |
204-271-8 |
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二．物化性质 |
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熔点： |
160-164 °C(lit.) |
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密度： |
1.046 g/mL at
25 °C |
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沸点： |
205 °C |
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闪点： |
198 °F |
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FEMA ： |
2656 |
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三．安全信息 |
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海关编码： |
2932999099116 |
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WGK Germany： |
3 |
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危险品运输编号： |
3334 |
四. 用途
1. 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。易挥发，93℃升华。1g样品溶于82mlChemicalbook水、21ml乙醇、80ml甘油或28ml的丙二醇，微溶于苯、乙醚，不溶于石油醚。天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。
2. 常用于日用品香精配方，但用量极低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用于食用香精，如凤梨、草莓等果香中，而且普遍可作增甜剂。
3. 用作食品添加剂、香精香料，可用于烟用香精
4. 本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果.
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