一、面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的的食品之一,因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外,面条中所含的葡萄糖可以到达和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使运动员耐干渴。
二、面条含有一定量的蛋白质,但它不是优质蛋白质,因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此,只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要,必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
三、面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时,还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。
四、面条还含有一定的纤维素,因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,与用去麸小麦制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。
这就是说,面条的营养价值比面包的营养价值高。 面条还有如下优点: 1、面条不含胆固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此,面条适合高胆固醇患者食用。 2、面条不能使人更聪明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同,100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后,这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖,脂肪为零。
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作者:鼎茂机械 日期:2016-04-08 浏览:236次
面条机是专用于压制面条的设备,它可以压制湿面条,也可以生产加工挂面,提高了面条的生产效率。那么,面条机开机前需要我们注意哪些问题呢,下面我们来看看。
开机前应先空机运转,检查有无异响或异常情况,机器各转动部位,要保持润滑充足,否则会加快机器的磨损,减少使用寿命。
面粉中不可混入坚硬的东西,这样会损坏机器,为了保证操作安全,机器运转过程中,不可用手触碰转动的部位,因不按规定操作而出现事故的也有很多,所以,一定要规范操作,如果机器出现故障,应在断开电源的状态下检查故障。使用完后将残留的面清理干净,压辊和面刀上涂上食用油,下次使用就方便多了。
面条机操作规程关键点
1.作业者应用前要细心科学研究使用说明,严苛按使用说明做好实际操作。
2.该机禁止翻转。
3.启动前查验各位置有没有异常情况,发觉难题应妥善处理以防导致安全事故。
4.坚决杜绝铜器或其他偏硬化学物质渗入小麦面粉中,以防导致毁坏零件。
5.回过头面不可以立即倒进面斗内。
6.设备运行时禁止将手伸进轧辊、传动齿轮、传动链条、切割刀等风险位置。
7.确保各旋转位置的润化,有油位表处,油杯里,传动齿轮,传动链条上各位置进油口,每个班二次充注20#-30#汽车机油,切割刀表层、轧辊表层每个班结束后,加少量植物油。
8.禁止其他硬脏物掉进轧辊及传动齿轮内。
9.禁止将面辊空隙调为5mm左右运行。
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