睿译
品牌
是
加工定制
夹层锅
种类
休闲素食设备 茶餐厅设备 蛋糕房设备 中餐店设备 其他
适用范围
琚经理
主营: 食品加工通用设备
山东省潍坊市
行星炒锅是在夹层锅的基础上改进而来产生的,除保留有夹层锅的应用优点外,采用了特殊的倾斜式传动装置,实现了由夹层锅单一公转到公转与自传相结合的搅拌方式,其中多爪系列更是采用了公转与多极自转的搅拌方式,保证了物料搅拌翻炒受热更加均匀,避免了糊锅粘锅现象,从而更广泛为工厂食堂酒店快餐各食品加工行业所采用。
行星搅拌炒锅介绍:
行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成.
1、行星搅拌炒锅锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、行星搅拌炒锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
3、行星搅拌炒锅搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
4、行星搅拌炒锅调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
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