是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:1*25
主要营养成分:维生素A
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
主要用途:营养强化剂
浅黄至浅红棕色粉末。维生素A含量越多,色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆,维生素很少与空气接触,稳定。在水中能乳化。维生素A是脂溶性的醇类物质,有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物、血液和眼球的视网膜中,又叫视黄醇,熔点64℃,分子式C20H30O,VA2主要在淡水鱼中存在,熔点只有17~19℃,分子式C20H28O。
我国规定可用于色拉油、芝麻油和人造奶油,使用量为4.0~8.0mg/kg;在固体饮料中使用量为4~8mg/kg;在婴幼儿食品和乳制品中使用量为3.0~9.0mg/kg;在冰淇淋中使用量为0.6~1.2mg/kg;在乳及乳饮料中使用量为0.6~1.0mg/kg。 另外,用视黄醇醋、视黄醇棕榈酸酯或β-胡萝卜素强化。Β-胡萝卜素用于强化β-胡萝卜素饮料时,使用量为20~40mg/kg;在固体饮料中使用量为3~5mg/kg。
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