洗菜真的这么难么……？

肉类

用水直接冲洗很难洗干净附着在肉上的脏物，还会把容器弄脏，只要将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。

鱼类

用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗干净，又不会太腥。

蘑菇

在水里先放点盐搅拌溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉。另外，一定要把菌柄底部的硬蒂去掉，这个部位不易洗净。

贝类

贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制

花蛤首当其中，都是南北方喜欢的海鲜之一，在南方花蛤又被称为花甲，如经典菜花甲粉，爆炒花甲等，在北方称之为花蛤，如辣炒花蛤，香辣花蛤等……

花蛤虽然很好吃，但是如果处理不好，还可能吃到一嘴的泥沙，或者牙碜地根本没法吃！大部分人在清洗的时候，都是用盐浸泡，虽然比较实用，但是耗时太长，如果着急食用，这个方法就不行了。

1：盐水浸泡法，耗时较长，清水加入盐用清水化开，在将花蛤放到里面，再加点食用油，或者米醋，让其自动开口吐沙，一般需要几个小时。 次数用完API KEY 超过次数限制

商用洗碗机的使用和维护知识

1.定期检查洗碗机的清洗喷淋管，及时去除杂质或水垢，过滤网和筛网必须每次使用后清洗干净。2.由于喷淋商用洗碗机功率较大，需定期对电气控制线进行检查，接线不能松动。3.避免水渍留下的污渍，使餐具更光滑。4.软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。5.多层保护：内胆为不锈钢，外壳采用粉末喷涂，电泳，磷化等工艺，无锈蚀，无磨损。6.低噪音：吸音，隔热，使洗碗机工作噪音不大于50分贝。7.立体喷淋：立体密集喷雾刷餐具，冲洗彻底，节约用水。8.节省20分钟的快速清洁，以满足人们的需要。 次数用完API KEY 超过次数限制