酒店厨房设备如何进行保养：

一、 桌子维护和清洁

保养：不管用哪种材料，都怕高温腐蚀。使用时应该多加注意

1.人造板柜应避免桌面长期积水。

2.避免火锅、水壶与碗柜直接接触，放在锅架上。

3.一般来说，表面有气泡和缝隙。如果有色液体渗入表面，会造成污染或变色。因此，有必要避免燃料或染料直接放在表面。

4.许多材料不允许化学腐蚀。比如不锈钢台面如果沾上盐就可能生锈，所以平时也要注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

5.在操作过程中，应避免尖锐物体接触桌子和门板，以免划伤;无论选择哪一张桌子，都应在板子上切蔬菜和食物，这样可以避免刀痕，达到更好的清洁卫生。

如何维护酒店厨房橱柜设备：

清洁：橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材料。不同的材料有不同的清洗方法。

1.洗脸盆或煤气炉等台面应无敲击或冲击，两台面接缝处应无长时间浸水。

2.用人造石和不锈钢制成的济南酒店厨房设备柜不应使用硬抹布、钢丝球、化学剂或钢刷擦拭。用软毛巾、软抹布用水或用光亮剂擦拭，否则会造成划伤或侵蚀。

3.如果是橱柜石材原木材料，应先用大理石清理灰尘，然后用干布或沾有原木保养乳液擦拭，不要用湿布和油污清洗剂。

4.天然石桌尽量用柔软的清洁布，不要用洗涤剂，否则很难去除白点。清洁水垢时，不允许使用强酸厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，失去光泽。

5.用防火板制作的橱柜，可用家用清洁剂、尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布毛巾擦拭，再用干布擦拭。

学校食堂餐桌椅摆放的间距的合理性,既保证了学生用餐的舒适性,又保证了学生的人身安全。为了确定如何布置首经贸新建二食堂的餐桌椅摆放,选取了两种同类食堂常见的餐桌椅排列方案,即四人位连体餐桌椅摆放和四人位连体餐桌椅并列一排无间隙摆放。然后应用疏散模拟软件pathfinder模拟这两种不同餐桌排列布置下,突发紧急事件时,首经贸二食堂人员的疏散情况,后通过比较这两种疏散时间的长短来选择合适的餐桌椅排列布置方案。结果发现,四人位连体餐桌椅是较合理的选择。北京市正丰雅美酒店设备有限公司专业提供桌椅定制：餐桌椅、不锈钢餐桌、学校餐桌、六人升降桌椅、四人分体真皮座椅餐桌、四人挂凳餐桌、四人快餐桌、幼儿园餐桌、折叠餐桌等厨房设备，炊事机械，西餐设备，欢迎来电洽谈！

食堂餐桌椅是餐饮用的器具，用材较广泛，多以桌面与桌椅相连接的款式为主，高度以720mm-760mm为标准，餐桌椅是人类日常生活和社会活动中使用的具有坐卧

食堂餐桌椅是餐饮用的器具，用材较广泛，多以桌面与桌椅相连接的款式为主，高度以720mm-760mm为标准，餐桌椅是人类日常生活和社会活动中使用的具有坐卧、凭倚、餐食等功能的器具。通常由若干个零、部件按一定接合方式装配而成。给大家用餐时使用的桌椅，钢木结构居多，结构简单，颜色简洁。

食堂餐桌椅，深受广大学生的喜爱，干净，舒适，色彩鲜明。到食堂就餐的学生，看到这样的就餐环境增食欲且就餐愉快。目前板式餐桌椅和钢木结合餐桌椅占据家具市场的80%以上。

食堂餐桌椅的出口主要以欧洲时尚流行款式为主，并且折叠式的更受欢迎，更易出口。快餐厅的配套桌椅很受国内外消费者喜欢。食堂餐桌椅的款式的多样化设计必将是一个很好的发展方向，能够得到很好的发展前景。