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1.可用于月饼皮配料中，使月饼皮保持长时间柔软，不干，不硬，有艳丽的金黄色至褐色，有光泽，即回油快，更油润。
食品特点：
1、月饼专用糖浆使用方便、成本低，口感好，使用时无需熬糖，直接拌入面粉中进行浆皮调制即可，即可以大大有效的降低生产成本：省工、省时、省能耗；同时又因该产品中含有大量果糖成份（蜂蜜的主要成分），所以在一定程度上又提高了产品档次，增加了食品营养，改善了风味和口感。
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