鑫洪供应红糖浆-果葡糖浆食品糕点甜味剂麦芽糖浆75%-80%-找商网

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发货山东省济南市

参数

鑫洪

品牌

食品甜味剂蜂蜜糖浆

用途

75% 80%

含量

75kg

净重

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张媛媛

山东鑫洪生物科技有限公司

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主营：甜味剂 | 增稠剂 | 保鲜剂

山东省济南市

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食品作用：

月饼专用糖浆，主要用于各种高、中、低档月饼饼皮的制作。

1、上色快、色泽鲜艳均匀。
　　2、回油性好。
　　3、优良的保湿效果。
　　4、防止月饼制作过程中出现的大脚及泻脚等质量问题。
　　5、烘烤时花纹清晰，柔软可口。
　　6、可防止返砂现象产生。

应用范围：

1.可用于月饼皮配料中，使月饼皮保持长时间柔软，不干，不硬，有艳丽的金黄色至褐色，有光泽，即回油快，更油润。

　　 2.可用于蛋糕西饼中，使蛋糕西饼保持长时间柔软，不干，不硬，即保水性强。

食品特点：

1、月饼专用糖浆使用方便、成本低，口感好，使用时无需熬糖，直接拌入面粉中进行浆皮调制即可，即可以大大有效的降低生产成本：省工、省时、省能耗；同时又因该产品中含有大量果糖成份（蜂蜜的主要成分），所以在一定程度上又提高了产品档次，增加了食品营养，改善了风味和口感。

　　 2、月饼专用糖浆产品质量稳定因为生产时采用的是世界先进的酶法生产工艺，每一步骤均用电脑仪器自动控制，工艺参数稳定，因此，每批所生产的产品各项指标必然是前后一致的，增强了产品的稳定性。避免了使用蔗糖转化糖浆必须经常调整月饼生产配方和工艺的麻烦，大幅度的提高了生产效率和产品质量，同时又有效的降低了生产成本。

3、月饼专用糖浆甜度适宜，甜味特性好甜度比蔗糖的甜度稍低为蔗糖的60－80%左右，甜味温和纯正、清凉爽口，并且具有蜂蜜的香甜风味，没有后苦涩味。
　　 4、月饼专用糖浆淀粉老化，有效延长产品货架期、保质期月饼专用糖浆具有防止淀粉老化的作用，可保持制品长期不变硬，有效地延长了产品的货架期和保质期。

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