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发货 河南省郑州市
参数

滨州

品牌

24个月

保质期

是否进口

99

含量

主营: 批发业

河南省郑州市

大豆组织蛋白:经过组织化,具有稳定的网状结构的大豆蛋白。

组织蛋白有粒状、块状、片状、丝状等不同形态,呈不同深浅的黄褐色,其网状结构成定向排列,形成具弹性、韧性的纤维束或积层,使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲。典型的组织蛋白含蛋白质60%左右。工业生产方法有:(1)挤压法。以脱脂豆粕为原料,用挤压机形成的剪切力进行组织化 [1]  。此法生产的蛋白,也称挤压蛋白,可用作人

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产品属性
品牌 滨州
保质期 24个月
是否进口
含量 99
级别 食品级
CAS 64010-22-2
主要原料 大豆组织蛋白
规格 20kg
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