别称:酪蛋白;酪朊;乳酪素;奶酪素性状:干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH,无臭、无味的白色至黄色粉末,相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中沉淀。有吸湿性,干燥时稳定,潮湿时迅速变硬。用途:干酪素主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品,皮革化工,油漆,塑料,铝箔,火柴,颜料,铜版纸,夹板工业,上光工业 。纸管,纸化工,水泥而其衍生物通过与甲醛反应,可用于塑料制品
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