北京市正丰雅美酒店设备有限公司专业中餐炉灶制造、批发:单头单尾炒炉,鼓风大锅灶,环保大锅灶,三门海鲜蒸柜,双头双尾炒炉(开敞式),双头双尾炒炉,双头蒸炉,双头煮面炉,双眼低汤灶,蒸箱等炉灶欢迎来电咨询!
正丰雅美酒店设备公司是一家生产商用厨房设备的专业化厂家。在确保良好质量的前提下保证着其成本及价格的竞争力,由于我们拥有完善的从采购到交货的内部操作程序,因此无论是从新的概念还是到新产品的开发研制,我们都能够在产品和售后两方面提供给您持续的、高品质的服务。
厨房设备的保养
一:炉灶的保养
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面,保障灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。
二:烤箱的保养
每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保障其工作效率。
三:油炸炉的保养
油炸炉,在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率,我们要时常清洗油炉内壁及过虑网,把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉,那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置,确保炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉,同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。
四:扒炉的保养
扒炉需要时常清洗钢板,并且检查扒板的喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。济南厨房设备厂家觉得如果是电炸炉,同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好,切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。
五:灶类设备的保养
包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。保养方法:按照设备使用说明操作;注意燃气使用安全和用电安全;及时除油污,清除杂物,保持器具内外清洁;容易产生水垢的蒸箱需要安装软水机或者定期除水垢。灶台要定期检查炉头的老化程度,耐火水泥是否开裂,台面有没有过热出现变形,灶台底部地面是否清洁干燥,确保设备底部无腐蚀。
酒店厨房设备都有哪些类型?
酒店厨房设备处理加工设备
主要包括台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。科技的进步,食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调设备
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
进餐设备
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店厨房设备的类型很多,一般就是分为储藏设备、洗涤设备、处理加工设备、烹调设备以及进餐设备等几类,上述也对这几类进行了介绍,大家在选购时可以当做参考。
餐桌的挑选可根据家居的整体风格来进行选择。居室如果是豪华型装修的,则餐桌应选择相应款式,如古典气派的欧式风格;如果居室风格强调简洁,则可考虑购买一款玻璃台面简洁大方的款式。另外,老餐桌也不一定非得丢掉,在如今讲求自然风格的潮流下,如果您拥有一款实木的老式餐桌,则可以把它搬入新家,只要在上面铺上一块色泽与装修协调的桌布,也另有一份雅致。餐桌椅案例图片、快餐桌椅,快餐店餐桌椅定做厂家:正丰雅美酒店设备有限公司专业餐桌椅制作销售十年!
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