塑料桶不能代替酿酒设备,原因看这里!
事实上使用塑料桶装白酒其危害非常大。因此很多人对酿酒设备不是很了解,会图一时之利选择塑料桶,从而使原酒的质感遭到破坏,同时给人们的健康带来一些危害。为此技术人员为您总结一些其危害的原因,下面我们就一起详细的了解一下吧。
首先,塑料的某些成分会溶解在其中。用塑料桶装的白酒,塑料与酒精会不会发生反应,进而影响人体健康?目前白酒的塑料桶包装分为两类:一类是一般聚乙烯塑料,另外一类是环保PET包装。用聚乙烯塑料桶装白酒,时间一长,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤敏感,严重的会导致p血症。PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装,其用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。酿酒设备
其次,塑料桶装白酒买回家后,要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。白酒全套设备提醒您用普通聚乙烯塑料桶装白酒,尤其是装酒精度较高的白酒,聚乙烯会被酒精溶解,时间越长,溶解得越多。饮用这种酒后,可能会引起皮肤敏感。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶,因此也不宜长久存放。酿酒设备
什么样的酿酒设备才是适合自己的
随着生活水平的不断进步和科技水平的进步,酒类产品在我国有着非常大的商场,酿酒设备必不可少。而且酿酒设备也在不断的更新换代。
酿酒设备的型材好与不好,直接影响酒的品质,不同的酒,酿酒设备是不一样的,先从原料开端,难于普及。食品级不锈钢为较佳的酿酒设备原料,耐腐蚀性强,使用寿命长,易于转移,节约燃料,出酒快出酒率高。对身体无伤害。然后挑选装酒用到的酒坛子,较好是陶质的,一般装300斤的比较适宜。
酿酒设备在平时的使用中,也需要维护保养。对于白酒酿酒设备来说,因为其开展了数千年,经过了数代的开展和变革,酿酒设备的原料也是换了又换。如:木质酿酒设备、砖混酿酒设备等属于传统的酿酒设备,在作业进程中会出现漏汽、占地面积大、出酒率低等因素,因而已经被商场淘汰。
那么究竟是哪种原料的酿酒设备更好用呢?
铝质酿酒设备在商场上占有着较大比例,主要是因为铝密度小,铝质酿酒设备一般很轻,易于转移。再加上铝导热功能好,热效率很高,节约燃料,而且出酒快,出酒率高。缺陷是:铝材在焊接时会留下较为显着的焊道,所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且因为铝的光泽度不高,使得铝质酿酒设备全体的漂亮度下降。
另一个在酿酒设备商场中占有重要位置的是不锈钢酿酒设备。酿酒设备光泽度高,坚硬耐磨,抛光之后几乎无焊道,漂亮漂亮,因而深受消费者青睐。可是不锈钢酿酒设备的缺陷表现为:不锈钢的导热性极差,显着较铝差一个档次,因而出酒率低,消耗燃料。其次不锈钢本钱高,一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。
酿酒设备的选择标准:
① 需要明确自己想要酿什么类型的酒
不同类型的酒需要不同的酿酒设备。根据酿酒的规模和预期投入选择不同型号的酿酒设备。其次就是需要明确想要购买什么材质的设备。
② 考虑出酒速度
出酒快不仅可以节约时间,快说明白酒设备的冷却器性能良好,能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出,而酒蒸汽冷却的越快,相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是,冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。
③ 考虑酒的品质
质量合格的酿酒设备酿造出酒具有酒体明净,绵甜爽口,酒质纯正的特点。
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