苗期管理
幼苗出土后，间去密生苗和病弱苗，及时锄草，苗高3～6厘米时浅锄，锄草的目的在于可使在天气干旱时浇水或在行间插枝条或覆盖草以达到遮荫的目的。苗高5～6厘米时，可按株距6～10厘米定苗，看苗的情况，苗期追肥1～2次，每公顷施人粪尿2250千克加水3倍，以稀粪或尿素为好。

其次就是等幼苗出土之后，及时的进行锄草、松土和间苗。间苗一般是在白术幼苗三厘米左右的时候，而幼苗长到四五厘米的时候即可进行浅锄。而等幼苗长到八到十厘米左右的时候，就需要进行定苗了，定苗的距离为每株间隔四厘米左右。而白术长出四五片真叶的时候，就需要进行追肥，并且结合中耕进行，追肥主要是以粪尿水为主。

播种
播种3月下旬至4月上旬，在干旱地区宜先在温水中浸泡种子，捞起与沙土混合播入田间，如果有条件的地方，可不浸种。播法分撒播和条播两种。

白术撒播每公顷150～112．5千克种子，每公顷种子可栽术300～450千克，一般术栽每0．5千克约有140-150个。条播每公顷60～75千克，行距16厘米，播幅6～10厘米开浅沟。深约3～5厘米，沟底要平，使出苗一致。覆土可熏上覆盖3厘米，1公顷育苗田可供150公顷地，在出苗前土壤应保持足够温度，或上面盖蒿草或厩肥，避免土壤板结（北京一般浇2～3次水出苗）。后一种方法常用，容易管理。
白术苗追肥
施足基肥以腐熟厩肥或堆肥等为主。基肥每公顷用人粪尿11250千克，过375～525千克。5月上旬，苗基本出齐，施稀薄人粪尿一次，每公顷7500千克。结果期前后是白术整个生育期吸肥力，生长发育快，地下根状茎膨大迅速的时候，一般在盛花期每公顷施人粪尿15000千克，过450千克。
方法：在株距间开施后覆土，在早晨露水于后进行。