不锈钢水槽质量鉴别：

1.水槽钢板的厚度：水槽采用进口304不锈钢钢板，厚度为1mm，而普通低档水槽采用0.5mm—0.7mm，辨别的方法可以从重量和表面是否平整两方面辨别。

2.防噪音处理：的水槽底部经过喷涂或粘橡胶片且不脱落，可减少水龙头出水对盆底冲击造成的响声，起到缓冲作用。

3.表面处理：的水槽表面平整，视觉上光泽柔和，不易粘油污，易清洗，耐磨。

4.内边角处理：的水槽内边角接近90度，水槽内视觉更大，盆体容积更大。

5.配套部件：的落水头要求壁厚，处理光滑，提笼关闭时决不漏水，碰珠耐用且手感舒适。落水管要求环保一次性料做成，具有安装容易、防臭、耐热，耐老化等功能，经久耐用。

6.水槽成型工艺：一体成型技术解决了由于盆体焊接导致焊缝经受不住多种化学液体（如洗洁剂、不锈钢清洁剂等）腐蚀而出现的渗漏问题。一体成型工艺是一项特别重要的工艺，对钢板材质要求很高。采用什么样的工艺是水槽质量的一种明显体现。

执行标准：QB/T XXX-2008《家用不锈钢水槽》

厨房设备工程中蒸煮锅的作用是什么      厨房设备工程的蒸煮锅主要被广泛应用于乳制品、饮料、糖果、罐头、酒类等食品的加工中，此外蒸煮锅也可用于餐厅、食堂等熬汤、熬粥等需求。

     蒸煮锅成为许多食品生产过程中必不可少的加工设备，其具有、节省人工等特点。佛山设备工程认为对于蒸煮锅来说，会影响产品品质最关键的因素就是温度。蒸煮锅目前有蒸汽加热和电加热这两种加热方式，为温度来提高加工品质，有些制造企业就在温度上下功夫。如现在生产的蒸煮锅采用动温控系统以及特殊的整体设计，让加工时的水温保持特定均匀。

    蒸熏煮设备在食品生产过程中的应用十分广泛，随着消费市场要求标准的提升以及科技不断进步，这类设备的各方各面都在持续进步。不少不锈钢厨房设备厂在激烈的市场竞争中坚持创新，结合现代相关技术，制造出许多的蒸熏煮设备。