不锈钢厨房设备被广泛的应用于厨房。它不怕水。质量比较好的不锈钢厨具遇水不生锈。从环保的角度来看，这样的产品也符合需要。那么，我们也会在意，不锈钢厨具有哪些优点呢?

一、 不锈钢厨房用具的优点是什么

1、不锈钢柜所用材料均为不锈钢。柜体与台面一体，无裂纹、裂纹。由不锈钢制成的橱柜是健康和环保的，即使它们没有经过检查。不锈钢橱柜台面、炉灶、水龙头、水槽等相结合，更加统一，整个橱柜简洁明了。

2、从环保的角度来看，不锈钢炉具是比较环保，不会产生任何辐射;炉盆是集成的，无缝连接，防止细菌生长。它具有较好的耐火性和耐热性，无需特殊维护，清洗非常方便;不锈钢台面不存在褪色的缺陷，无论使用多长时间，依然光亮，二次回收值也很高。

3、不锈钢面板经过严格的薄膜加工，压花，不仅防划伤，而且不含甲醛、性物质、辐射等对人体有害的元素;夏季凉爽，可消除烹饪过程中产生的热量和烟雾。目前，所有可用于厨房台面的材料，不锈钢台面在再生能力方面比较好，不易滋生细菌，使厨房环境更加卫生健康，食用安全。

酒店厨房设备的注意事项如下：

一、个人卫生

1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房需要做到工装鞋整洁。

2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。

3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。

4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。

5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

二、环境卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。

4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。

7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

通过对国内养老设施建筑的深入调研,笔者对现有空间的使用状况进行了分析,总结了我国养老设施餐厨空间在设计上经常出现的一些问题,及设计师对养老设施餐厨空间在认识上呈现出的不足。其次,在第三章笔者对国外发达国家养老设施餐厨空间进行分析,对其设计经验进行了梳理。将西班牙、日本及澳大利亚等三个国家的养老设施作为主要的研究对象,总结了其在餐厨空间设计方面的先进设计经验及设计理念。北京市正丰雅美酒店设备有限公司专业餐桌椅定制、中餐炉灶制造、批发欢迎来电咨询！