1. PLC控制系统智能、手动双向操作

根据产品可以设置油炸工艺配方，依据产品特性可以选择PLC智能操作、人工手动操作。

PLC自动控制、监控温度和压力，无过热、过压，确保产品质量和生产；

2. 一体化设计避免氧化反应

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空状态下连续性完成避免产品的氧化反应。负压状态下以油为媒介，产品内部的自由水分与结合水分急剧蒸发，形成疏松多孔结构；

3. 变频脱油，含油率可调控

脱油采用变频调速，产品的含油率可根据产品特性进行调控。

4. 节能环保，提高利用率，节约成本

油水分离系统可将蒸发的水油分离，减少水循环污染，循环利用，减少油的损耗；

5.循环油自动过滤，油脂洁净度高

油罐、油炸机双向单独控制加热，油炸时循环过滤油渣，提高油脂洁净度，减少油脂损耗；

6.性能稳定，结构简单，使用寿命长

通体设计采用不锈钢材料，，性能稳定，使用寿命长，安装结构简单，使用方便。

    将秋葵进行筛选送入气泡清洗机进行清洗残渣、淀粉以及糖类，下一步输送到漂烫机进行杀青漂烫，随后进行快速冷却，之后输送带运送到浸渍池，进行4-6小时的浸渍完成后输送带运送到沥水风干区域进行风干，随后将产品码盘冷冻。将产品装入物料筐中送入真空油炸机，真空油炸机门关闭，然后真空油炸机门通过双重连锁，在油炸过程中，真空油炸机门是以机械连锁控制的。

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