无烟烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。

在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外的，烟中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，有害气体也被除掉。无烟净化烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。

随着夏季的到来，烧烤产业也逐渐进入旺季，传统的烧烤会产生大量的油烟，很大程度的破坏了环境，但是无烟烧烤车却没有这种顾虑。它凭借其无烟的特性，可以有效的解决这一问题。下面我们就了解一下晨翼无烟烧烤车对环境保护的重要性：

　　晨翼无烟烧烤车的整体如同一个落地金属柜，是由传统烧烤炉和净化油烟设备组成。开始工作后，在烧烤炉的上方有一个抽取油烟的入烟口，浓重呛人的油烟进入“金属柜”之后，会由机体内部的净化设备进行转化。经过净化后的烟气几乎没有颜色，烧烤的人可以完全不受油烟的影响。

那如何设计一台率的无烟烧烤车呢？

1.尽可能的做成专用型设备，可以以烧烤为主附加其他功能。设备可以定做双面吸烟，多孔吸烟的，应对客户需求变化而改变；

2. 有的客户一直问长可以做多少，建议不盲目追求长度，设备的效率应以满足需求和保证产品的质量为原则，而不是越长或者越窄越好。

3. 对于风机并不是越大越好，吸烟恰到好处才是zuijia，吸力过大会造成油烟在机器内部来不及净化就排除去。