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跃泰
品牌
有
化学名
食品级
型号
Spirulina Blue Color
产品别名
孙光辉
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主营： 化学原料和化学制品制造业
安徽省合肥市
【产品性状】
属蛋白质结合色素，与蛋白质有相同性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水，不溶于醇和油脂。
【产品用途】
用于芥末、冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁（味）饮料、奶酪制品等着色，为蓝色着色剂。一般和红花黄色素调配成绿*素制剂后使用。
藻蓝色素，属蛋白质结合色素，与蛋白质有相同性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水，不溶于醇和油脂。在弱酸和中性下稳定(PH4.5-8)，酸性时(PH=4.2)发生沉淀，强碱可致脱色。
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