淀粉天然表面粗糙但是颗粒很细，只要在你的窗户清洁剂中加入一大汤匙的淀粉，就会使你的窗户更容易清洁，并且擦过后干净无痕。只要简单地将淀粉和水混合来擦拭你的银器，那么，你假日餐桌上的器具们就会大放光彩。将淀粉倾倒在地毯的油污上，静置20分钟，淀粉会吸收油渍，之后，只要简单的吸尘一下，就会还你一个干净的地毯。

小麦淀粉和玉米淀粉虽然都属于淀粉类的一种，但种类不同，其用途等也不同， 首先不同的是玉米淀粉是由玉米做的小麦淀粉是由小麦做的。其次，玉米淀粉是将蛋白质分离而成的，小麦淀粉是把淀粉提取出来制成的。而且小麦淀粉又和澄面也有所不一样，虽然两者都是因小麦提炼出来的，但是口感是不一样的，而且两者的颜色光泽也有很大不同，虽然都经常被用来包饺子，但是吃起来就会发现有不同，所以两者还是不一样的。

澄面(澄粉)，即小麦淀粉，用面粉加工洗去面筋(主要成分是蛋白质)，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。因为没有筋度，其特点是很白、细滑、做出的面点半透明，蒸制品入口爽滑，适合用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉、水晶面点等。在餐饮方面有着很大的贡献和作用，可以让你的食物口感更好，而且也可以从中补充丰富的营养物质，让食物更加的美味。