中文名称:脱氢乙酸 英文名称:Dehydroacetic acid
别名:
分子式:C8H8O4 分子量:168.15
CAS号:520-45-6
产品介绍:无臭、无味。难溶于水,溶于碱水,易溶于丙酮、苯及热乙醇,受热升华。对光热较稳定。无吸湿性,加热可随着水蒸气一起挥发。溶解度(W/W,25);丙酮22,苯18,甲醇5,四氯化碳3,乙醇3,水<0.1。
用途:脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂,也是广谱性的食品防腐剂。
级别、含量:CP 98
EINECS编号:208-293-9 MDL号:MFCD00066709
熔点:109-111
沸点:269.9
密度:
比旋光度:
可溶性:难溶于水,溶于碱水,易溶于丙酮、苯及热乙醇,
折光率:
储存:密封保存
脱氢乙酸属于一种新型的化学防腐剂,是一种很重要的有机合成中间体,又是一种优良的增塑剂。自 1940 年发现它具有性以来,它和它的一些衍生物已被许多国家用作防腐剂。1949 年美国批准其为食品防腐剂,日本七十年代开始使用。目前脱氢乙酸及其一些衍生物已用于食品、纺织、造纸、橡胶、塑料、档案以及工艺美术品等工业品的防酶防腐,收到很好的效果 。
脱氢乙酸为性状无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末,分子式为 C8H8O4,分子量168.15,无臭,微溶于乙醇和冷水,水溶液呈弱酸性。熔点108111(升华),沸点269.9。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。
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