1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
一般都是以50的有效成分配合成商品出售.如:酒精制剂:以含质量分数50聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料,添加体积分数3070的酒精的制剂,用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.55.0的醋酸,用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.015,用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01一10,和聚赖氨酸复合使用,协同效果好。
有很好的能力和热稳定性,是具有防腐性能和生物防腐剂。在日本,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他剂配合使用,有明显的协同增效作用,可以提高其能力。
聚赖氨酸具有很好的能力和热稳定性,是具有防腐性能生物防腐剂。
(1)、ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。
(2)、聚赖氨酸对方便米饭和快餐食品等提高保存期。
(3)、聚赖氨酸与大蒜为原料混合制成食品防腐剂。聚赖氨酸使用时加入食品中或喷淋到食品表面,均具有显着的防腐作用,能杀死或食品内部或表面的微生物。
有很好的能力和热稳定性,是具有防腐性能和生物防腐剂。在日本,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他剂配合使用,有明显的协同增效作用,可以提高其能力。
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