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相对塑料餐盒而言，铝箔餐盒的安全环保，尤其易回收的优点，可大显神手，担此重任。

铝箔用作餐盒、配餐容器有较多特点和优势。包括：安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、美观、方便快捷等。目前，国外对铝箔容器和家用食品包装铝箔的使用已经十分普遍。但是，由于消费习惯、消费理念、认知度等原因，各个国家和地区消费领域和消费水平有较大的差异性，开发应用的潜力仍然较大。在我国，除了航空用铝箔餐盒外，近年来也已经开始在居民日常生活中推广使用铝箔餐盒和容器。相关企业的市场开发和应用实例也表明，铝箔快餐盒适合中国国情，完全可以进入餐饮外卖、配送、预包装食品业，也可以进入家庭使用，大量替代塑料、纸质餐盒。可以说，铝箔餐盒和容器的扩大应用，是推广绿色消费方式，保护食品安全、节约食品，践行绿色可持续发展理念的重要选择。

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目前，国内大部分餐馆小店用的也还都是塑料发泡餐盒，据悉，我国每年大概要消耗135亿个塑料发泡餐盒。作为“白色污染”元凶之一的塑料发泡餐盒，它的危害性已经广为人知，这里就不再赘述。早在1999年1月，国家经贸委就下发6号令，要求淘汰发泡餐盒，又在2001年发布《立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通知》，对其进行专项整治。不过，在2013年初，国家发改委却对发泡塑料餐具进行，引发了全社会的争论，诸多食品安全领域和环境保护领域的专家纷纷深表不解。

　　一次性发泡餐具能够如此“坚挺”，究其原因，问题就是利益作祟。没有哪家小餐馆饭店愿意提高成本，放弃低廉的塑料餐盒。一个塑料发泡餐盒的成本只需要几分钱，但一个铝箔餐盒成本却得毛钱，铝箔餐盒实际价格是塑料餐盒的几十倍。

铝箔材质轻，具有高阻隔性，能够防潮、防水、防腐，还能遮光。不过，铝箔餐盒得以走上餐桌，凭借的是安全健康、材质轻盈、环保等特性，而且，它还能直接放在炉火上用来烧烤。

　　铝箔餐盒完全复合国家食品容器卫生标准，这就保证了铝箔餐盒的无毒、健康。而且，铝箔餐盒优点是可回收利用，能达到降低污染、节约能源的目的。根据研究，铝的回收利用率非常高，循环可再生多达25次，使用寿命长达两三百年。此外，铝箔餐盒只需要两三年时间就能风化，并不造成对土质的伤害。