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让铝箔餐盒“拯救”外卖包装“垃圾围城”

6月初，国家主席曾对垃圾分类工作作出重要指示,强调要培养垃圾分类的好习惯，为改善生活环境作努力，为绿色发展可持续发展作贡献。随后，上海作为垃圾分类政策的试点，7月1日起已开始实施，紧接着包括北京在内的46个重点城市也将实行垃圾分类。那么如何分类、如何处置、哪种垃圾易于处理、哪种垃圾易于回收等等这些问题也成为了时下讨论的热点和焦点。毫无疑问，分类的目的是为了将废弃物分流处理，利用现有生产制造能力，回收利用回收品，包括物质利用和能量利用，以及填埋处置暂时无法利用的无用垃圾。最终达到降低处理成本，减少土地资源消耗的目的，具有社会、经济、生态三方面的效益才好。

相对塑料餐盒而言，铝箔餐盒的安全环保，尤其易回收的优点，可大显神手，担此重任。

铝箔用作餐盒、配餐容器有较多特点和优势。包括：安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、美观、方便快捷等。目前，国外对铝箔容器和家用食品包装铝箔的使用已经十分普遍。但是，由于消费习惯、消费理念、认知度等原因，各个国家和地区消费领域和消费水平有较大的差异性，开发应用的潜力仍然较大。在我国，除了航空用铝箔餐盒外，近年来也已经开始在居民日常生活中推广使用铝箔餐盒和容器。相关企业的市场开发和应用实例也表明，铝箔快餐盒适合中国国情，完全可以进入餐饮外卖、配送、预包装食品业，也可以进入家庭使用，大量替代塑料、纸质餐盒。可以说，铝箔餐盒和容器的扩大应用，是推广绿色消费方式，保护食品安全、节约食品，践行绿色可持续发展理念的重要选择。

消费者对铝箔餐盒的优势、对自身健康的保护性及对可持续性的贡献知之甚少，使用观念和习惯尚未形成。有相当多的消费者和餐饮经营人员都有认知误区，比如，担心使用铝箔餐盒容器会导致“铝”，铝中含重金属等有害物质，孰不知，在铝箔的表面有一层致密的氧化层，这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中不会析出铝离子，正常盛装食物并进行加工使用安全。所谓的铝都是在使用不合格的食品添加剂时产生，其与铝箔包装没有关系。当前，在国外，铝箔容器、铝箔餐盒早已经进入餐厅、超市、家庭，使用十分普遍。还有相当多的人误认为铝箔是“锡纸”，想当然的认为是含有重金属，也影响了铝箔的普及使用。