●红藻胶品名：红藻胶

●红藻胶英文：furcelleran

●红藻胶颜色和性质：红藻胶外观呈白色至浅黄棕色粉末状。红藻胶无臭，味微咸。红藻胶易溶于75～77℃的水、牛奶，形成坚实、光滑，有弹性的凝胶。

红藻胶可作增稠剂；粘接剂；稳定剂；胶凝剂；乳化剂。用于食品添加剂。 

主要成分：由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量5%～19%(干基计)。

红藻胶的制备方法：本品是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晒干，用碱处理2～3周，经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离，澄清液中添加1%的氯化钾溶液，形成凝胶，于－16℃下冷冻，脱水后在隧道式干燥机中于70℃下干燥。得率为原藻的2.5%～9.5%。产于丹麦、挪威等国海域。主要成分：由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量5%～19%(干基计)。 

红藻胶的用途：本品可作增稠剂；粘接剂；稳定剂；胶凝剂；乳化剂。

限量：

1.FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者)；酪农干酪5(按稀奶油计)；酸黄瓜500mg/kg；肉汤、羹5000mg/kg；胡萝卜罐头10；发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。

2.作为水及牛奶的胶凝剂，可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的贮藏、疗效食品等。

【红藻胶】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

订购须知

包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。

订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。

运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为净货价格，如需开票请联系工作人员。

质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。

储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

订购方法：1.大量订购的，可根据订购产品免运费。

          2.运输方式：大货走物流，汽车运输，小货一般发中通，申通，韵达快递等。

          3.款到2天内发货。

其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时联系我方