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铝箔餐盒的主要材质是铝箔，铝箔的表面有一层致密的氧化层，这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中是不会析出铝离子的。而且，铝箔用于食品包装在欧美的历史不少于40年，现在已经在中东地区得到了广泛应用，在包装油腻滚烫的食物和食物再加热的需求上，铝箔是的，铝箔用于食品包装、外卖包装，对人身体无害。

制约铝箔餐盒和容器扩大应用的主要因素

尽管铝箔餐盒有诸多优点，但目前为止，相对于我国广阔的餐饮和食品包装市场，铝箔餐盒和容器远未能广泛推广使用。产生这一现象的原因很多其中，价格因素、消费者认知、销售和配送的便利性是三个主要原因：

首先，当一部分餐饮企业处于竞争考虑，为了降低成本优先采用质次价低的低档发泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企业和消费者印象中，铝箔餐盒是产品，只有飞机航班上才可以使用。但实际上，由于原材料价格下降和生产加工技术的提升，目前铝箔与合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已经接近。但如果将回收、节水、储运、加热节能等方面所能减少的成本支出考虑在内话，性价比优势已经显现。

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铝箔材质轻，具有高阻隔性，能够防潮、防水、防腐，还能遮光。不过，铝箔餐盒得以走上餐桌，凭借的是安全健康、材质轻盈、环保等特性，而且，它还能直接放在炉火上用来烧烤。

　　铝箔餐盒完全复合国家食品容器卫生标准，这就保证了铝箔餐盒的无毒、健康。而且，铝箔餐盒优点是可回收利用，能达到降低污染、节约能源的目的。根据研究，铝的回收利用率非常高，循环可再生多达25次，使用寿命长达两三百年。此外，铝箔餐盒只需要两三年时间就能风化，并不造成对土质的伤害。