否
是否进口
食品级
型号
92336
货号
天津东大
品牌
徐桐
主营: 食品制造业
河南省郑州市
苯甲酸
苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产物。
用途
酱油、不含二氧化碳的饮料中,以苯甲酸计,最高用量为0.6g/kg。(1998)
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