生产工艺: 鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过挑拣,上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成,是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。
应用领域:
①作为糕点、饼干、面包产品的营养价值,增大体积和柔软度,改善产品风味。
②作为膨化食品面团混合后,能使面团具有更高的气体包含能力。
③作为焙烤食品使食品表面上色美观。
④作为冷饮食品的一种天然高乳化剂,增加脂肪的凝聚性,提高冷饮食品保形性。
⑤作为方便面中凝胶配料,提高面筋度,使面具有存更多的韧性度,口感更富有弹性。
⑥作为调味品的配料。
使用方法: 蛋黄粉按1:1.25还原8公斤鲜蛋的蛋黄液,需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,建议添加量(总重量的百分比)依据产品有所不同。
包装:20kg/箱或25kg/箱;内包装用复合包装袋;外包装用双瓦楞纸箱。
保藏:干燥、密封、阴凉的条件下(温度低于24℃,湿度低于70%)保存12个月;产品开封后应密封保存,防受潮变质。
订购须知
包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量: 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴,如有要求,可按客户要求贴标。
运输方式:低于25kg一般走快递发出,大货发物流。报价一般为净货价格,如需开票请联系工作人员。
质量条款:产品质量严格按照检测标准执行,如检验含量或质量不合格,可协商我司退换货处理。
储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
订购方法:1.大量订购的,可根据订购产品免运费。
2.运输方式:大货走物流,汽车运输,小货一般发中通,申通,韵达快递等。
3.款到2天内发货。
其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时联系我方
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